🍩 Пончики с малиновой глазурью
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Молоко — 200 мл.
• Сухие дрожжи — 7 г.
• Сахар — 65 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Желток — 1 шт.
• Сливочное масло — 60 г.
• Мука — 400–430 г.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Ванильная паста — 1 ч. л.
• Малиновое пюре — 80 г.
• Cахарная пудра — 180–200 г.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и немного сахара, оставить на 10 минут.
2. Добавить яйцо, желток, сахар, ванильную пасту и растопленное сливочное масло.
3. Постепенно всыпать муку с солью и замесить мягкое тесто.
4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
5. Раскатать тесто, вырезать пончики и оставить ещё на 20–30 минут.
6. Обжарить пончики в большом количестве масла до золотистого цвета.
7. Для глазури смешать малиновое пюре, сахарную пудру и лимонный сок.
8. Остывшие пончики окунуть в глазурь и дать ей застыть.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#молоко #дрожжи #сахар
