🥩 Жаркое из говядины с картофелем в духовке
⏱️Время приготовления: 2 часа 30 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Филе говядины — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Вода — 500 мл
• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 2–3 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кусочками.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
3. Морковь нарежьте кружочками.
4. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
5. Чеснок измельчите.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Обжарьте говядину до румяной корочки.
8. Добавьте лук, морковь и чеснок.
9. Готовьте всё вместе ещё около 5 минут.
10. Всыпьте пшеничную муку.
11. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
12. Влейте воду.
13. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
14. Переложите мясо с соусом в форму для запекания.
15. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте.
16. Накройте форму крышкой или фольгой.
17. Запекайте при 170°C около 2 часов.
18. За 20 минут до готовности снимите крышку или фольгу.
19. Дайте жаркому слегка подрумяниться и подавайте горячим.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#говядина #картофель #жаркое
