🍤 Хрустящие креветки с домашним сырным соусом
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
Для креветок:
• Креветки — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 100 г
• Панировочные хлопья темпура — 100 г
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
Для сырного соуса:
• Молоко — 120 мл
• Сыр чеддер — 70 г
• Сливочное масло — 20 г
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Креветки очистите и при необходимости удалите кишечную вену.
2. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
3. В одной миске слегка взбейте яйца.
4. Во вторую миску насыпьте пшеничную муку.
5. В третью миску насыпьте панировочные хлопья темпура.
6. Каждую креветку сначала обваляйте в муке.
7. Затем окуните во взбитое яйцо.
8. После этого обваляйте в панировке.
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
10. Обжаривайте креветки до золотистой хрустящей корочки.
11. Готовые креветки переложите на бумажное полотенце.
12. Для соуса растопите сливочное масло в сотейнике.
13. Добавьте муку и прогрейте около 1 минуты, постоянно помешивая.
14. Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать.
15. Добавьте натёртый чеддер.
16. Готовьте соус до полного расплавления сыра и однородной консистенции.
17. Подавайте хрустящие креветки горячими вместе с сырным соусом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#креветки #чеддер #темпура
