🥗 Салат из молодой капусты с овощами и сметанным соусом
⏱️Время приготовления: 20 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Молодая капуста — 500 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Зелёный лук — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Укроп — по вкусу
Для соуса:
• Яичные желтки — 3 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Горчица в зёрнах — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. Отделите желтки для соуса, белки нарежьте и добавьте в салат.
3. Молодую капусту тонко нашинкуйте.
4. Добавьте к капусте соль и сахар.
5. Хорошо перемешайте и слегка помните руками.
6. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
7. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
8. Огурцы нарежьте полукружочками или соломкой.
9. Зелёный лук, петрушку и укроп мелко нарежьте.
10. Соедините капусту, овощи, зелень и нарезанные белки в салатнике.
11. Для соуса разомните яичные желтки вилкой.
12. Добавьте сметану, измельчённый чеснок, горчицу, соль и перец.
13. Хорошо перемешайте соус до однородности.
14. Заправьте салат сметанным соусом.
15. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#салат #капуста #овощи
