🍰 Ленивый Наполеон с заварным кремом
⏱️Время приготовления: 1 час + время на пропитку
🍽️8 порций
📝Ингредиенты:
• Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Сливочное масло — 150 г
• Мука — 2 ст. л.
• Ванилин — 1 пакетик
• Ягоды или фрукты — по желанию
👨🍳Приготовление:
1. Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре.
2. Выложите тесто на пергамент.
3. Выпекайте при 200°C около 25 минут до румяной корочки.
4. Для крема в миске соедините яйца и сахар.
5. Добавьте муку и ванилин.
6. Хорошо перемешайте венчиком.
7. Влейте холодное молоко и снова перемешайте.
8. Перелейте массу в сотейник.
9. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
10. Снимите крем с огня.
11. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
12. Накройте крем плёнкой в контакт и оставьте остывать.
13. Остывшее тесто разделите на пласты.
14. Верхние и нижние хрустящие корочки измельчите для обсыпки.
15. Каждый пласт теста смажьте заварным кремом.
16. Соберите торт слоями.
17. Оставшимся кремом смажьте бока.
18. Посыпьте торт крошкой.
19. По желанию украсьте ягодами, фруктами или мятой.
20. Уберите торт в холодильник для пропитки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#торт #наполеон #десерт
