🧀 Сырные шарики с брусничным соусом
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Моцарелла — 400 г
• Мука — 4–5 ст. л.
• Яйца — 5 шт.
• Чипсы с паприкой — 50 г
• Копчёная паприка — 1 ч. л.
• Масло для фритюра — 500 мл
• Брусничный соус — для подачи
👨🍳Приготовление:
1. Моцареллу натрите на тёрке.
2. Отделите белки от 3 яиц и добавьте их к сыру.
3. Хорошо перемешайте сырную массу.
4. Сформируйте небольшие шарики.
5. Для кляра смешайте 2 яйца, оставшиеся желтки, муку и копчёную паприку.
6. Чипсы измельчите в крошку.
7. Каждый сырный шарик обмакните в кляр.
8. Затем обваляйте в крошке из чипсов.
9. Разогрейте масло для фритюра.
10. Обжаривайте шарики по 30–60 секунд до золотистой корочки.
11. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
12. Подавайте горячими с брусничным соусом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#сыр #закуска #сырныешарики
