🥬 Квашеная капуста по бабушкиному рецепту
⏱️Время приготовления: 20 минут + 3 дня на квашение
🍽️1 банка 2 л
📝Ингредиенты:
• Свежая капуста — 1 средний кочан
• Морковь — 1 шт.
• Кипячёная холодная вода — 650 мл
• Соль — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинкуйте.
2. Хорошо помните капусту руками до появления сока.
3. Морковь натрите на крупной тёрке.
4. Смешайте морковь с капустой.
5. Плотно наполните овощами 2-литровую банку.
6. В кипячёной холодной воде растворите соль.
7. Добавьте в банку мёд и залейте подготовленным рассолом.
8. Проткните капусту шпажкой в нескольких местах.
9. Накройте банку капроновой крышкой.
10. Оставьте капусту в прохладном месте на 3 дня.
11. Ежедневно открывайте банку и прокалывайте капусту шпажкой для выхода газа.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#капуста #морковь #квашение
