🥜 Домашняя халва из арахиса
⏱️Время приготовления: 25 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Арахис (обжаренный) – 480 гр.
• Сахар – 240 гр.
• Вода – 70 мл.
• Яичные белки – 40 гр.
• Сахарная пудра – 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Арахис измельчить в блендере до пастообразного состояния.
2. В сотейнике соединить сахар и воду, варить на среднем огне, не перемешивая.
3. Параллельно взбить белки с сахарной пудрой до пышной массы.
4. Сироп довести до температуры 123°, снять с огня и тонкой струйкой влить во взбивающиеся белки.
5. Взбивать ещё около 2 минут до плотной массы.
6. Соединить меренгу с ореховой пастой, перемешать до однородности.
7. Выложить в форму и убрать в холодильник на 3 часа.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#арахис #сахар #белки
