🍗 Утиная грудка в клюквенном соусе
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Утиная грудка – 1 шт.
• Соль, чёрный перец и сухой чеснок – по вкусу.
— Для соуса:
• Клюква – 200 гр.
• Вода – 100 мл.
• Сахар – 100 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Перец чёрный и красный – по вкусу.
• Розмарин – 1 веточка.
👨🍳Приготовление:
1. Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты.
2. После закипания варим 15 мин., вынимаем розмарин, пробиваем всё блендером.
3. Делаем надрезы как показано на видео.
4. Грудку солим, перчим и сухим чесноком посыпаем.
5. Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз и обжариваем до золотистости.
6. Духовку заранее разогреваем до 180 гр. и отправляем в неё утку на 10-15 мин.
7. После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#грудка #клюква #розмарин
