🍗 Куриные медальоны с грибным соусом
⏱️Время приготовления: 45 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 50 г + 1/2 ст. л. для соуса
• Панировочные сухари — 100 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливки 20% — 200 мл
• Вода — 100 мл
• Сливочное масло — небольшой кусочек
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Мелко нарезать Лук и обжарить на Растительном и Сливочном масле.
2. Добавить измельчённый Чеснок и готовить ещё 1 минуту.
3. Добавить нарезанные Шампиньоны и обжарить до готовности.
4. Всыпать Муку, перемешать, затем влить Воду и Сливки.
5. Посолить, поперчить и готовить до загустения соуса.
6. Куриное филе нарезать медальонами.
7. Взбить Яйца с солью и перцем.
8. Обвалять Курицу в Муке, затем в Яйце и Панировочных сухарях.
9. Обжарить медальоны с двух сторон до золотистой корочки.
10. Подавать с грибным соусом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #шампиньоны #сливки
