🥗 Тёплый салат из запечённых овощей
⏱️Время приготовления: 40 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
• Баклажан — 1 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Лук — 1 небольшой
• Оливковое масло — 2–3 ст. л.
• Сок лимона — 1–2 ст. л.
• Кинза — 1 пучок
• Сухой чеснок — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу
Для подачи:
• Греческий йогурт — 2–3 ст. л.
• Наршараб — 1–2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажан и перец вымыть и запечь до мягкости при 200°C примерно 25–30 минут.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
3. С готовых овощей снять кожицу и нарезать крупными кусочками.
4. Соединить овощи с луком, добавить соль, сухой чеснок, кинзу.
5. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешать.
6. Подавать тёплым с греческим йогуртом и полить сверху наршарабом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#салат #овощи
