🍮 Идеальный тирамису
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Желтки – 4 шт.
• Сахарная пудра – 120 гр.
• Маскарпоне – 250 гр.
• Сливки (30-33%) – 250 гр.
• Савоярди – 2 упаковки
• Кофе – для пропитки
• Какао – для посыпки.
👨🍳Приготовление:
1. Желтки с сахаром перемешать и держать на водяной бане мин. 15, постоянно помешивая. Затем взбиваем до побеления.
2. Добавляем маскарпоне комн. темп. Отдельно взбиваем холодные сливки до плотных пиков, и добавляем их в яично-сырную массу. Крем готов.
3. Завариваем и остужаем кофе.
4. Палочки савоярди окунаем в кофе на пол секунды и собираем десерт.
5. Выкладываем печенье, поверх распределяем крем. Десерт собираем в 2 слоя и посыпаем все какао.
6. Убираем на пару часов в холодильник.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тирамису #какао #кофе
