🍪 Имбирные пряники
⏱️Время приготовления: 60 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Мёд – 120 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Сливочное масло (82,5%) – 70 гр.
• Сода – 4 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Пшеничная мука – 350 гр.
• Ржаная мука – 50 гр.
• Имбирь – 0,5 ч.л.
• Корица – 0,5 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. В сотейнике соединяем мёд, сахар и масло, нагреваем до растворения масла и хорошего прогрева.
2. Добавляем соду и ждём реакции: масса посветлеет и увеличится в объёме. Снимаем с огня, перемешиваем и остужаем до примерно 60 гр.
3. Вводим яйцо и тщательно перемешиваем.
4. Добавляем пшеничную и ржаную муку с имбирём и корицей, вымешиваем пластичное тесто. При необходимости добавляем немного муки.
5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. и убираем в холодильник на 30–40 мин. для стабилизации.
6. Вырезаем формочками и выпекаем при 150–160 гр. до румяности, примерно 15–30 мин.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#мёд #имбирь #корица
