🥣 Настоящие щи из квашеной капусты с картофелем
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Вода — 5 л
• Говядина на кости — 1 кг
• Грудинка на кости — 1 кг
• Квашеная капуста — 500 г
• Картофель — 200 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 150 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2–3 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) — 50 г
👨🍳Приготовление:
1. Сварить бульон из говядины и грудинки до готовности мяса.
2. Мясо достать, часть нарезать и вернуть в кастрюлю.
3. Добавить квашеную капусту и варить 30–40 минут.
4. Обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту и немного бульона.
5. Добавить зажарку в кастрюлю.
6. Всыпать картофель и варить до готовности.
7. За 5–10 минут до конца добавить лавровый лист, соль, перец и чеснок.
8. В конце добавить зелень и дать настояться.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#говядина #капуста #картофель
