🥔 Картофельная запеканка с фаршем
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Картофель – 800 гр.
• Фарш говяжий – 450 гр.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Сливочный сыр – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу.
• Сливочное масло – 80 гр.
• Мягкий сыр – 150 гр.
• Панировочные сухари – для формы.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем размять в пюре. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать до нежной консистенции.
2. На сковороде обжарить нарезанные шампиньоны с луком 7–10 минут до золотистого цвета.
3. Отдельно обжарить фарш, выпаривая лишнюю влагу около 5–7 минут. При необходимости удалить лишний жир.
4. Соединить фарш с грибами и луком, добавить сливочный сыр, соль и перец, хорошо перемешать.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить слоями картофельное пюре и мясную начинку.
6. Посыпать сверху мягким сыром и отправить в разогретую до 190 °C духовку на 25–30 минут. После приготовления дать запеканке немного остыть (10–15 минут).
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#картофель #фарш #грибы
