🍞 Картофельный хлеб
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️8 порций.
📝Ингредиенты:
• Картофель — 250 г
• Молоко — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи сухие — 6 г
• Мука — 500 г
👨🍳Приготовление:
1. Картофель отварить до готовности, размять в пюре и немного остудить.
2. Смешать тёплую воду и молоко, добавить соль, сахар и дрожжи.
3. Добавить картофельное пюре и перемешать до однородности.
4. Всыпать муку и замесить плотное тесто, вымешивать 5–7 минут.
5. Сформировать шар, слегка смазать маслом и оставить в тёплом месте на 40–60 минут.
6. Переложить тесто в форму, присыпать мукой, сделать надрезы и оставить ещё на 15 минут.
7. Выпекать при 210°C: сначала 30 минут под крышкой, затем ещё 10 минут без крышки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#картофель #мука #дрожжи
