🥫 Овощной соус из запечённых баклажанов
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Баклажаны – 2 шт.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Петрушка – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Чёрный перец – 1 ч.л.
• Красный перец – 0,5 ч.л.
• Кориандр – 1 ч.л.
• Орегано – 1 ч.л.
• Масло растительное – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажаны, перцы, томаты и чеснок запекать в духовке при 180° около 1 часа.
2. Томаты очистить от кожуры.
3. Баклажаны и перцы переложить в пакет, закрыть и дать немного остыть.
4. Снять кожуру с овощей.
5. Переложить всё в блендер, добавить специи, соль, масло и петрушку.
6. Измельчить до однородной консистенции.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#баклажан #перец #чеснок
