🍮 Паштет под гранатовым желе
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — 800 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Гранатовый сок — 200 мл
• Желатин — 10 г + 50 мл гранатового сока
• Сливки 20% — 100 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1–2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Обжарить лук и морковь до мягкости.
2. Добавить куриную печень и готовить до полной готовности.
3. Пробить массу блендером, добавить сливки, мёд, соль и перец, перемешать до паштета.
4. Выложить паштет в форму и разровнять.
5. Желатин замочить в гранатовом соке (50 мл), затем растворить и смешать с оставшимся соком.
6. Аккуратно залить паштет гранатовым желе.
7. Убрать в холодильник до полного застывания.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печень #гранат #желатин
