🥟 Эчпочмак
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Мука – 750 гр.
• Сметана – 600 гр.
• Масло сливочное – 160 гр.
• Соль – 1,5 ст.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
Начинка:
• Говядина – 300 гр.
• Курица (бедро) – 300 гр.
• Картофель – 600 гр.
• Лук – 300 гр.
• Масло сливочное – 180 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Смешать муку, сметану, мягкое сливочное масло, соль и сахар. Замесить мягкое тесто и оставить на 20 минут.
2. Мясо и лук измельчить (или пропустить через мясорубку с крупной решёткой). Добавить мелко нарезанный картофель, сливочное масло, соль и перец, перемешать.
3. Разделить тесто на части, раскатать лепёшки, выложить начинку и сформировать треугольники.
4. Выложить на противень, смазать яйцом.
5. Выпекать при 170° около 35–40 минут до румяной корочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#выпечка #эчпочмак #ужин
