🍰 Сан-Себастьян чизкейк
⏱️Время приготовления: 620 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Творожный сыр — 600 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Ванилин — по вкусу
• Яйца — 4 шт.
• Сливки 33–35% — 250 мл
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 25 г
👨🍳Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до однородной массы (примерно 2 минуты).
2. Форму застелить пергаментом и вылить тесто.
3. Выпекать при 200–220°C около 40–45 минут до тёмной карамельной корочки сверху.
4. Достать чизкейк — он может подняться и затем слегка осесть, это нормально.
5. Полностью остудить, затем убрать в холодильник минимум на 1 час.
6. Подавать охлаждённым.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#чизкейк #сансебастьян
