🫓 Хачапури по-мегрельски
⏱️Время приготовления: 50 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
🥛 Тесто:
• Тёплое молоко — 300 мл
• Дрожжи — 7 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 20 мл
• Мука — 550 г
• Соль — 1 ч. л.
🧀 Начинка:
• Имеретинский сыр — 300 г
• Сулугуни — 100 г (+ для посыпки сверху)
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10–15 минут.
2. Добавить яйцо, масло, соль и постепенно вмешать муку.
3. Замесить мягкое тесто и оставить на подъём на 1 час.
4. Сыр натереть и смешать.
5. Разделить тесто на 3 части, раскатать лепёшки.
6. Выложить начинку, защипнуть и снова раскатать.
7. Посыпать сверху сулугуни.
8. Выпекать при 200°C около 15–20 минут до румяности.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#молоко #дрожжи #яйцо
