🥟 Пирожки с картошкой
⏱️Время приготовления: 25 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
🥣 Тесто:
• Мука — 1,5 кг
• Тёплая вода — 950 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Подсолнечное масло — 100 мл
🍞 Опара:
• Тёплое молоко — 250 мл
• Сухие дрожжи — 12 г
• Сахар — 2 ч. л.
🥔 Начинка с картофелем:
• Картофель — 700 г (отварить)
• Лук — 1 шт. (обжарить)
• Укроп — 3–4 веточки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
🥬 Начинка с капустой:
• Капуста — 1/2 кочана
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Сначала приготовить опару: смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставить на 10–15 минут.
2. Замесить тесто, соединяя опару, воду, соль, майонез, масло и муку. Оставить подниматься.
3. Для начинки картофель размять, добавить жареный лук, укроп, соль и перец.
4. Капусту обжарить с луком и морковью, приправить.
5. Сформировать пирожки с любой начинкой.
6. Выпекать при 250°C до золотистой корочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#пирожки #картофель #капуста
