🌶 Таркинский перец с капустой
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Перец — по желанию
• Капуста — по количеству перца
• Морковь — по желанию
• Чеснок — 1 головка на 3 л
• Сушёный укроп — по вкусу
• Чёрный перец горошком — около 1 ч. л.
• Лавровый лист — 3–4 шт.
• Сельдерей — несколько стеблей
🥣 Рассол:
• Вода — 4 л
• Соль — 1 стакан
• Уксус 70% — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. У перцев сделать надрезы и ошпарить их 2–3 минуты.
2. Капусту нашинковать, при желании добавить тёртую морковь.
3. Начинить перцы капустой.
4. Выложить в ёмкость слоями вместе с чесноком, сельдереем, лавровым листом и специями.
5. Для рассола вскипятить воду с солью, немного остудить и добавить уксус.
6. Залить перцы рассолом.
7. Оставить мариноваться до готовности в прохладном месте.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#перец #капуста #морковь
