🥬 Очень вкусная квашеная капуста
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️3 порции.
📝Ингредиенты:
• Белокочанная капуста — 2 кг.
• Морковь — 2–3 шт.
• Вода — 1 л.
• Соль — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.
2. Смешать капусту с морковью и слегка помять руками.
3. Переложить овощи в трёхлитровую банку, слегка утрамбовывая.
4. Для рассола растворить соль в воде, довести до кипения и полностью остудить.
5. Залить капусту холодным рассолом.
6. Поставить банку в глубокую миску и оставить в тёплом месте на 3–4 дня.
7. Со второго дня 3–4 раза в день прокалывать капусту деревянной палочкой, чтобы выпустить газы.
8. Когда пузырьки перестанут образовываться, убрать капусту в холодильник.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#капуста #морковь
