🍪Итальянское миндальное печенье
⏱️Время приготовления: 20 минут.
🍽️5 порций.
📝Ингредиенты:
• Миндальная мука — 200 гр.
• Сахарная пудра — 50 гр.
• Сахар — 50 гр.
• Яичные белки — 2 шт.
• Сушеная вишня/клюква — 100 гр.
• Мед — 2 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Апельсин (цедра) — 1 шт.
• Экстракт миндаля/армотизатор амаретто.
• Миндальные лепестки — 120 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты: миндальную муку, сахарную пудру, цедру, соль, сахар, вишню (помойте и обсушите, крупные ягоды можно разрезать пополам).
2. Взбейте белки с медом и миндальным экстрактом до мягких пиков.
3. Соедините обе смеси.
4. Чуть взбейте вилкой белок для глазури.
Сформируйте из теста шарик, окуните его в белок, обваляйте в миндальных лепестках.
5. Разложите на пергаментной бумаге и выпекайте 14-20 минут при 160 С. Следите, чтобы миндаль сверху не подгорал.
6. Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печенье
