🥟Вареники с картошкой и грибами
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Мука - 500 гр.
• Вода (кипяток) - 200 мл.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Картошка - 400 гр.
• Сливочное масло - 30 гр.
• Молоко (горячее) - 60 мл.
• Грибы - 150 гр.
• Соль - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В 100г просеянной муки вливаем кипяток и перемешиваем, чуть остужаем и добавляем растопленное сливочное масло, соль, яйцо. Добавляем оставшуюся просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Возможно понадобится чуть меньше или чуть больше муки, тесто должно быть как на видео. Оставляем отдыхать.
2. А пока подготовим начинку. Отвариваем картошку, добавляем масло, молоко и делаем пюре. В готовое пюре добавляем обжаренные грибы.
3. Раскатываем часть теста толщиной 3мл, вырезаем кружки, кладем начинку и залепляем вареники.
4. Вареники кладем в кипящую воду и варим 3 минуты после того как они всплывут. Подаём с обжаренным в сливочном масле луком, чуть зелёного лука и сметана.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#вареники #картошка #грибы
