🥗 Салат по-корейски из желудочков
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Куриные желудочки — 1 кг.
• Имбирь — 20–30 г.
• Зелёный лук — 2–3 веточки.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Растительное масло (раскалённое) — 50 мл.
• Соевый соус — 1–2 ст. л.
• Соус терияки — 1 ст. л. (по желанию).
• Кунжут — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные желудочки тщательно промыть, удалить лишние плёнки и отварить до мягкости (около 50–60 минут). Остудить и нарезать соломкой.
2. Имбирь натереть на тёрке, чеснок измельчить, зелёный лук нарезать.
3. Смешать желудочки с имбирём, чесноком и зелёным луком.
4. Добавить соль, сахар, смесь перцев, соевый соус и при желании терияки.
5. Кунжут слегка подсушить на сухой сковороде и добавить в салат.
6. Раскалить растительное масло и аккуратно влить в салат.
7. Всё тщательно перемешать и дать настояться 20–30 минут перед подачей.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#закуски #курица #салаты
