🥩 Сочная буженина в духовке
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Свинина (шея) – 1,2 кг.
• Вода – 1,2 л.
• Соль – 40 гр.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Перец душистый – 3 гр.
• Перец горошком – 8 гр.
• Сахар – 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В кастрюле соединить воду, соль, лавровый лист, перец и сахар. Довести до кипения и проварить 10 минут.
2. Остудить маринад до комнатной температуры.
3. Погрузить мясо в маринад и убрать в холодильник на 20–24 часа.
4. Достать свинину, обсушить бумажными полотенцами.
5. Плотно завернуть в фольгу и выложить на противень.
6. Запекать при 180° около 1 часа.
7. Затем раскрыть фольгу и готовить ещё 30 минут при 200° до румяной корочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#свинина #вода #соль
