🥢 Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
⏱️Время приготовления: 40 минут.
🍽️5 порций.
📝Ингредиенты:
• Куриное филе – 1 кг.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Соус унаги – 2–3 ст.л.
• Карри – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
Для кляра:
• Мука – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок сушёный – 1 ч.л.
• Паприка копчёная – 1 ч.л.
• Смесь перцев – 1 ч.л.
• Вода (кипяток) – 350 мл.
Для соуса:
• Кетчуп – 100 мл.
• Соевый соус – 60 мл.
• Мёд – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, добавить измельчённый чеснок, соус унаги, карри и соль. Перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.
2. Для кляра смешать муку, яйца, специи и кипяток до однородности без комочков.
3. Добавить курицу в кляр и перемешать.
4. Обжарить кусочки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
5. Для соуса смешать кетчуп, соевый соус, мёд и сливочное масло, прогреть до загустения.
6. Добавить обжаренную курицу в соус и хорошо перемешать.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #чеснок #мука
