🍚 Быстрый плов с курицей
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Рис длиннозерный, пропаренный - 250 гр.
• Мясо любое (у меня куриное бедро) - 300 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Вода - 350 мл.
• Барбарис (по желанию) - 1 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Чили (по-желанию) - 1/2 ч.л.
• Зира/кумин - 1/2 ч.л.
• Растительное масло - для жакри.
👨🍳Приготовление:
1. Морковку нарезаем на брусочки, лук на перья, чеснок на кубики, мясо на произвольные крупные кусочки, у меня филе бедра, но можно взять любое.
2. Из специй у меня барбарис, куркума, Чили и Зира. Достаточно будет куркумы и зиры.
3. На растительном масле обжариваем пару минут мясо, солим, перчим, закидываем к нему морковь, лук, чеснок и обжариваем на самом сильном огне, постоянно помешивая до появления золотистой корочки.
4. Насыпаем специи (при необходимости солим), засыпаем равномерно рисом, заливам водой, накрываем крышкой, делаем огонь ниже среднего и готовим под крышкой 20-25 минут, не открывая ее.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#плов #рис #мясо
