🍲Овощной суп-пюре
⏱️Время приготовления: 20 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Сливки (10%) - 100 мл.
• Сливочный сыр - 3 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Масло сливочное — 1 ст. л. (для сухарей).
• Батон — 3 кусочка.
👨🍳Приготовление:
1. Овощи почистить, помыть, нарезать крупно и обжарить слегка на растительном масле.
2. Как овощи слегка обжарятся, залить бульоном или водой, варить на медленном огне до готовности минут 20, посолить и добавить лавровый лист.
3. Тем временем приготовим гренки, подсохший хлеб нарежем кубиком и обжарим на сливочном масле до золотистости на медленном огне, чуть подсолить.
4. Удалить лавровый лист и взбить блендером.
5. Добавить сливки и сыр, специи и зелень, довести до кипения и выключаем.
6. На дно тарелки добавить мясо курицы или крабовые палочки, залить супом, посыпать зеленью и сухариками.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#суп #овощи #картошка
