🍳Быстрые хачапури на сковороде
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Теплый кефир - 280 мл.
• Желток - 1 шт.
• Белок - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Растительное масло - 25 мл.
• Мука - 450 гр.
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Сода - 1 ч.л.
• Сулугуни - 320 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Соединяем кефир, желток, соль, сахар и растительное масло.
2. Постепенно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
3. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут.
4. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем белок, соль, тщательно перемешиваем и формируем 4 шарика.
5. После делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем в круг, кладём шарик начинки и плотно защипываем в мешочек.
6. Переворачиваем швом вниз и раскатываем в лепёшку диаметром ~ 20 см.
7. Выпекаем на сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой.
8. Смазываем сливочным маслом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#хачапури
