🥘 Суп харчо
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽6 порций.
📝Ингредиенты:
• Говядина на кости – 700 гр.
• Рис – 100 гр.
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 50 мл.
• Мука – 15 гр.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Кинза или петрушка – пучки.
• Острый перец красный – по вкусу.
• Грецкие орехи – 60 гр.
• Гранатовый сок – 200 мл.
• Перец, соль – по вкусу.
• Хмели-сунели – 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину отвариваем в течение 2 ч. на тихом огне, затем достаём мясо и процеживаем бульон.
2. В готовый бульон добавляем промытый рис и отварную говядину кусочками, провариваем 10 мин.
3. Затем добавляем обжаренный с мукой на раст. масле репчатый лук, томатную пасту и веточки кинзы.
4. Провариваем мин. 5 и добавляем мелко рубленный грецкий орех, доводим до кипения и добавляем специи и гранатовый сок. Варим 5 мин. и добавляем свежий острый перец, чеснок и петрушку. 10 мин. и суп готов.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#говядина #рис #томатнаяпаста
