🥞 Блины-цацы с шоколадным кремом
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️8 порций.
📝Ингредиенты:
• Молоко – 450 гр.
• Мука – 190 гр.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Белый шоколад – 250 гр.
• Сливки (33%) – 130 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Для крема нагреть сливки до 85–89°С и залить ими шоколад. Оставить на 2 минуты, затем пробить блендером до однородности. Накрыть плёнкой «в контакт» и убрать в холодильник на 3–4 часа. Перед использованием взбить 2–3 минуты до пышности.
2. Для теста прогреть молоко со сливочным маслом до растворения масла. Яйца взбить с сахаром, влить молочную смесь и перемешать. Добавить муку и довести тесто до однородности.
3. При желании разделить тесто и окрасить. Жарить блины на слабом огне, нанося рисунок, затем добавляя основную часть теста.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#мука #шоколад #сливки
