🥦 Сырный суп с брокколи
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️4 порции.
📝Ингредиенты:
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Грудинка или бекон – 70 гр.
• Масло сливочное – 15-20 гр.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Мука – 3,5-4 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Чеснок сушёный – 0,5 ч.л.
• Бульон – 1 л.
• Молоко – 250 мл.
• Сливки (10%) – 250 мл.
• Брокколи замороженные – 400 гр.
• Сыр – 150 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Мелко нарезать лук, морковь и грудинку. Обжарить 5-7 мин. на смеси сливочного и растительного масла.
2. Всыпать муку, соль и сушёный чеснок, перемешать.
3. Постепенно влить бульон, молоко и сливки, довести почти до кипения.
4. Добавить брокколи и варить 10-15 мин. на слабом огне, пока суп не загустеет.
5. В конце добавить натёртый сыр, перемешать до однородности.
6. Подавать с жареным луком и свежей зеленью.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#брокколи #курица #бекон
