🥒 Огурцы ким-чи
⏱️Время приготовления: 40 минут.
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Огурцы – 2 кг.
• Красный лук – 150 гр.
• Чеснок измельчённый – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Рыбный соус – 2 ст.л.
• Рисовый уксус – 4 ст.л.
• Красный перец средней остроты – 2 ст.л.
• Соль – 1 ст.л. на 1 л. воды (для ошпаривания)
👨🍳Приготовление:
1. Разрезаем огурцы вдоль пополам, убираем семена ложкой и нарезаем брусочками длиной 4-5 см. и шириной около 1 см.
2. Заливаем огурцы кипящей солёной водой и оставляем на 3 мин.
3. Промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
4. Нарезаем красный лук кусочками по 1 см.
5. Смешиваем огурцы, красный лук, чеснок, сахар, рыбный соус, рисовый уксус и красный перец.
6. Тщательно перемешиваем.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#огурцы #лук
