🍮 Баскский чизкейк с карамелью и бананом
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Банан – 200 гр.
• Творожный сыр – 500 гр.
• Сливки (33-35%) – 180 гр.
• Сахар – 90 гр.
• Яйца – 130 гр.
• Мука – 30 гр.
• Ванильная паста – 2 гр.
• Соль морская – 2 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Топим сахар на среднем огне до янтарного цвета. Добавляем бананы и 100 мл. сливок, перемешиваем и пробиваем блендером.
2. Соединяем творожный сыр, яйца, оставшиеся сливки, муку, ванильную пасту, соль и карамельную массу. Взбиваем 2 мин. на средней скорости до однородности.
3. Переливаем смесь в форму 18 см., дно кольца закрываем фольгой.
4. Выпекаем при 250 гр. 16 мин. с конвекцией и грилем (при сильном гриле включаем его только в конце).
5. Оставляем при комн. темп. на 2 ч., затем убираем в холодильник мин. на 6 ч.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#банан #сыр #сливки
