🍲Щавелевый суп
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Куриная тушка - 1 шт.;
• Лук репчатый - 3 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
🛑• Масло растительное - для жарки;
• Картофель - 2 шт.;
• Щавель свежая - 100 гр.;
• Соль/перец - по вкусу;
• Яйцо куриное - 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Разделываем куриную тушку, для бульона используем крылья, спинку, бедра. В бульон добавляем лук, морковь, щепотку соли. Варим бульон полтора часа на медленном огне ( снимаем пенку с бульона ) процеживаем готовый бульон через сито.
2. Нарезаем лук, морковь, картофель. Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем в бульон, спустя 15 минут добавляем картофель. Варим 30 минут на медленном огне.
3. Нарезаем щавель пускаем за 10 минут до готовности супа. Приправляем солью, перцем. Отделяем готовую курицу от костей из бульона и пускаем в суп.
4. Подаем суп с отварным яйцом также можно добавить сметану и свежую зелень.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#суп #щавель
