🍄Свинина с лисичками под сливочным соусом
⏱️Время приготовления: 20 минут.
🍽️5 порций
📝Ингредиенты:
• Свинина (шейка или лопатка) – 800 гр.;
• Лисички свежие – 500 гр.;
• Картофель – 1 кг.;
• Сливки (20% и выше) – 300 мл.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Масло растительное (для обжаривания) - 2 ч. л.;
• Соль и чёрный перец - по вкусу;
• Петрушка свежая – небольшой пучок.
👨🍳Приготовление:
1. Нарезаем мясо соломкой.
2. Очищаем лисички, промываем и крупные разрезаем пополам.
3. Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем мясо с луком и чесноком до золотистой корочки 10 мин., солим и перчим.
4. Добавляем грибы и готовим 5-7 мин.
5. Вливаем сливки, доводим до кипения и тушим на слабом огне 10 мин. до загустения соуса.
6. Очищаем картофель, отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем жидкость.
7. Разминаем картофель в пюре, при желании добавляем масло и молоко.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#свинина #грибы
