🍊Апельсиновый бисквит
⏱️Время приготовления: 30 минут.
🍽️Порции: 4
📝Ингредиенты:
• Яйца – 4 шт.;
• Сахар – 80 гр.;
• Растительное масло – 35 мл.;
• Апельсиновый сок – 70 мл.;
• Цедра 1 апельсина;
• Мука – 70 гр.;
• Кукурузный крахмал – 35 гр. ;
• Разрыхлитель – 1/2 ч.л.;
• Соль – щепотка соли;
• Ванилин – 1/3 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. Отделите желтки от белков. К желткам добавьте масло и сок, перемешивайте. Муку просейте с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой. Соедините обе смеси и перемешайте.
2. Белки взбейте, сначала без сахара, до образования пены. Затем постепенно всыпьте сахар. Взбивайте до получения пышной крепкой массы однородной консистенции.
3. Постепенно добавьте белки к желтковой смеси, перемешивая лопаткой снизу вверх. Выпекайте в форме, выстланной пергаментом, 40 мин. при 160 гр. без конвекции. Подогрев - верх и низ.
4. Выпекаем шифоновый бисквит в форме диаметром 17-18 см.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#апельсин #бисквит
