Пробовать или пробывать
Правильно: пробовать. Варианта «пробывать» в литературной норме нет.
Проверить написание можно по форме первого лица: я пробую. Если глагол оканчивается на -ую или -юю, в неопределённой форме обычно пишутся суффиксы -ова- или -ева-.
Культура речи