Свёкла или свекла
Литературная норма — «свёкла», с ударением на первый слог. Вариант «свекла» часто встречается в разговорной речи, но считается ненормативным.
Интересно, что буква «ё» здесь не просто украшение: она помогает правильно передать произношение слова.
Культура речи