Брызгает или брызжет
Оба варианта правильны. Глагол «брызгать» допускает две литературные формы в настоящем времени: брызгает и брызжет. Они равноправны и зафиксированы современными словарями.
Поэтому можно сказать как «фонтан брызгает водой», так и «фонтан брызжет водой». Выбор зависит лишь от речевой привычки и стиля.
Культура речи