Публикация от 19 мая 2026

Фламбирование Фламбирование — это способ приготовления, при котором блюдо поливают крепким алкоголем и поджигают на несколько секунд. Название пришло из французского языка и связано со словом «пламя». Во время фламбирования спирт быстро выгорает, а еда получает особый аромат и вкус. Чаще всего так готовят мясо, десерты и некоторые ресторанные блюда. Культура речи