Оладий или оладьев
Правильно — «оладий»: «тарелка оладий», «рецепт оладий», «запах свежих оладий». Вариант «оладьев» литературной нормой не считается.
Слово «оладьи» нередко сбивает с толку, потому что в косвенных падежах хочется добавить лишнее. Но здесь действует обычная форма существительного женского рода: «нет оладий», «об оладьях», «к оладье».
Культура речи