Публикация от 17 марта 2026

Буза́ Буза́ — густой слабоалкогольный напиток, который получают брожением из пшеницы, проса или кукурузы. Слово пришло из тюркских или персидских языков. У разных народов оно обозначало похожие напитки: например, у монголов так называли сыворотку после приготовления арака. В татарском языке «буза» также означает шум, скандал — отсюда и русское слово «бузить». Культура речи