Кулинарный блокнот | Рецепты
Telegram ·
🌮 Хрустящая кесадилья с курицей, овощами и сыром
❤️❤️❤️❤️❤️
Для начинки:
⚪️Куриное филе грудки или бедра.
⚪️Тортильи.
⚪️Красный лук.
⚪️Сладкий перец.
⚪️Сыр чеддер.
⚪️Оливковое масло.
⚪️Соль — по вкусу.
⚪️Сушёный чеснок — по вкусу.
⚪️Паприка — по вкусу.
⚪️Чили — по вкусу.
Для соуса:
⚪️Соус барбекю — 4 ст. л.
⚪️Греческий йогурт — 2 ст. л.
⚪️Копчёная паприка — ½ ч. л.
❤️❤️❤️❤️❤️
1. Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкой соломкой. 2. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами, а сладкий перец — тонкими полосками. 3. Переложите курицу и овощи в глубокую миску, добавьте немного оливкового масла, соль, сушёный чеснок, паприку и чили. 4. Тщательно перемешайте, чтобы мясо и овощи равномерно покрылись маслом и специями. 5. Выложите подготовленные ингредиенты на противень, застеленный пергаментом, и распределите в один слой. 6. Запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 15–20 минут до мягкости овощей и полной готовности курицы. 7. Для соуса соедините соус барбекю, греческий йогурт и копчёную паприку. 8. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной кремовой консистенции. 9. Сыр чеддер натрите на крупной тёрке. 10. Разложите тортильи на рабочей поверхности и посыпьте одну половину каждой лепёшки натёртым сыром. 11. Сложите тортильи пополам и выложите на хорошо разогретую сухую сковороду. 12. Обжарьте с двух сторон до золотистой хрустящей корочки и расплавления сыра. 13. Аккуратно раскройте горячие тортильи и наполните их запечённой курицей с овощами. 14. Полейте начинку приготовленным соусом и снова сложите кесадильи пополам. 15. Нарежьте готовые кесадильи на треугольники и подавайте горячими, пока сыр остаётся мягким и тягучим.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #тортилья #сыр
