Татарский трёхслойный пирог😋
Для теста:
2 ст. муки
200гр масла
Вода или молоко - 100 мл
Сахар - 100гр
Соль и сода - по щепотке;
Для начинки:
Курага - 200гр
Чернослив - 200гр
Лимон - 2шт (маленьких)
Сахар - 9 ст.л.
Приготовление:
Сливоч. масло растереть с мукой, до получения мучной крошки (1-2 ст.л крошки отложить для обсыпки). Добавить сахар. Соду(или разрыхлитель) и соль. Постепенно влить молоко, до получения эластичного теста.
Чернослив, курагу и лимон по отдельности измельчить в блендере. Добавить к каждой начинке по 3 ст.л. сахара, перемешать.
Тесто разделить на 4 части. Одну часть сделать больше остальных. Раскатать самую большую часть, выложить на сковороду. Сверху положить начинку из чернослива. Затем следующий пласт теста. Далее начинку из кураги снова тесто. Затем лимон и пласт теста. Защипать края. Сделать проколы вилкой. Посыпать мучной крошкой. И выпекать около 40 минут при 180 градусах.
Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘
Приятного аппетита!
Кухня | Домашние Вкусные Рецепты
