Домашние глазированные сырки с начинкой🍫
Начинка:
▫️Любая ягода 250 гр
▫️Сахар 30 гр
▫️Крахмал 5 гр
▫️Желатин 5 гр
Творожная масса:
▫️Сливочное масло 100 гр
▫️Сахарная пудра 60 гр
▫️Сливочный сыр 200 гр
▫️Творог 200 гр
▫️200 гр шоколада молочного
Приготовление:
Заливаем желатин водой. Блендером измельчаем ягоды. Далее добавляем сахар и крахмал, и доводим до кипения. Кипятим 1 минуту и убираем. Добавляем замоченный желатин и растворяем его в массе. Далее разливаем в форму и убираем в морозилку. Взбиваем масло с сухарной пудрой, далее добавляем сливочный сыр, творог. Все перемешиваем и выкладываем в форму для сырков. Сначала выкладываем 2/3 творожной массы, далее выкладываем ягодную прослойку и сверху закрываем творожной массой. Убираем в морозилку на 1-2 часа . Сверху сырки покрываем шоколадной глазурью. Просто протыкаете сырок ножом и отпускаете в стакан с шоколадной глазурью. 200 гр шоколада и 50 гр растительное масла. Растопить и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Кухня | Домашние Вкусные Рецепты
