Сметанник
Ингредиенты:
- Сливочное масло 180г
- Мука 350 г
- Яйца 2 шт
- Сахар 80г
- Разрыхлитель-10г
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
Начинка:
- Сметана 25% 600г
- Яйца 4шт
- Ванилин
- Сахар 80г
Приготовление:
Замесим тесто. Смешать сухие ингредиенты, добавить мягкое масло , растереть в крошку руками . Добавить яйца . Замесить тесто . Все делаем быстро. Убираем в холод на 30 мин. Для начинки просто все смешать венчиком до однородной массы. Распределить тесто по форме , влить начинку Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180° 45-50 мин. Смотрите, чтобы он застыл . Серединка может слегка подрагивать. Остудить и дать настояться хотя бы 5 часов в холодильнике . Пока тёплый он будет мягкий.
а вы если приготовите ночью , утром будет шикарно.
Кухня | Домашние Вкусные Рецепты
